سه شنبه 29 خرداد 1397
شکر قهوه‌ای
شکر قهوه‌ای
شکر قهوه‌ای قابل مصرف از یک ترکیب ساکارز
کد کالا : S124
    مشخصات کلی
    شكر قهوه‌اي قابل مصرف از يك تركيب ساكارز (شكرتصفيه شده) كه با مقاديري معين از ملاس به صورت لايه اي نازك برروي ذرات آن نشسته تهيه شده است. اين فرآورده از نظر تجاري داراي طيف وسيعي از تنوع مي‌باشد که از رنگ نسبتاً سفيد تا رنگ قهوه‌اي تيره مي‌باشد.
    شکر قهوه‌ای حاوی املاح مفید کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است. صد گرم شکر قهوه‌ای حاوی حدود 370 کالری است درحالی که در شکر سفید این مقدار به 400 کالری می‌رسد. با توجه به ساکارز و کالری کمتر در شکر قهوه‌ای ( نسبت به شکر سفید ) مصرف آن توصیه می‌شود و طبیعت عصاره آن برای سلامت افراد مفید است.
    شكرقهوه‌اي علاوه بر مصارف خانگي در شيرين‌پزي و بخصوص پخت انواع كيك بويژه در كشورهاي توسعه يافته مصرف فراواني دارد. اين ماده بر حسب كيفيت، مزه، بوي و قوام آن در تركيبات شير، بستني، خامه، شيريني و مخلوط‌هاي انواع كيك و بستني بكار مي‌رود.
     
    مشخصات فنی
    نظرات کاربران

    نام و نام خانوادگی :
    ایمیل :
    * متن کامنت :
     

    پرسش و پاسخ
    * نام و نام خانوادگی :
    * ایمیل :
    تلفن :
    * پرسش :

    خانه چاپ ارسال به دوستان نسخه متنی کوچک کردن متن بزرگ کردن متن دانلود خروجی پی دی اف خروجی میکروسافت ورد
    5.5/10 (تعداد آرا 20 نفر )